凌晨就开始喝早茶的小县城,比广东猛多了

城城写过很多个城市,唯独钟爱「小地方」。#中国最美的小地方#也是我们不定期更新的栏目。「小地方」是个特别神奇的词。说起它就会有种「怀旧滤镜」与画面感:城市建设有些落伍,比不上大城市;人烟稀少,大多住着原住民;每天做着重复的事,有些慵懒,思想也有些封闭;最道地的本土风味,也留存于此;……△有没有小伙伴猜出这是哪里?供图/林66同学我们去过的古村、古镇,不在少数。有些商业气息浓厚,原始风貌早已遗失殆尽。但依然会有一些“例外”,那里始终保存着「原生风味」。比如,今天城城要和大家说的地方,真的让我们多少有些些意外。△在这个地方,还有很多旧传统。供图/林66同学作为最新一期#中国最美的小地方#,城城今天要给大家安利——一个超级低调的浙江小县城。我卖个关子,用一张电影动图来展现它的样子????△图/电影《昨日青空》古时这里店铺林立、商贾云集,是浙江七大商埠之一,有着“小上海”的称号。当年,邓超拍《银河补习班》,这儿就是主要取景地!△图/《银河补习班》它与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇”。浙江省的第一个县级市,以及第一个财政收入超亿元的县。△好像穿越到了7、80年代啊……供图/林66同学上有人文下有美食的,它可谓「宝藏」。有赖于四海八方的商贾来往,顶峰时期的小吃数量达到多种。邓超拍完《银河补习班》后,用一碗「江南最好吃的牛肉面」带火了这里。让大家看到这里,是令当地人最引以为豪的。最最关键的是。这儿,还藏着浙江人才了解的「江南第一早茶」。喝早茶的历史,比我们大广东还要悠久。△这里的小吃,真的太多了!供图/林66同学这个小地方就是,浙江兰溪。去年看过国产电影《昨日青空》的人,一定知道这个地方。因为电影的背景,就设定在「上世纪90年代的兰溪」。兰溪火车站????悦济浮桥????城南古巷????兰江路????在了解这个地方前,城城只听过一次兰溪这名字。完全不知道这里是什么样,又有些什么特色。△兰溪,一直都是老样子。供图/林66同学直到深入了解后,我真的希望你们去一趟——这儿也许,就是寻回你心中「小县城之味」的最佳地方。下面,就让城城喂你吃一波安利叭!01去兰溪,喝一杯——「4点开市,6点鼎沸,9点谢客」的早茶每天凌晨,“吱呀”的开门、开窗声打破了这里的宁静——△刚开门,就已经坐满喝茶人。供图/林66同学四五点时间,大多数人还在甜蜜梦乡中。著名的“早茶街”——游埠老街,早已是热闹非凡了。△可以一边喝茶,一边吃早餐。供图/小不点Amber这种热闹,不像是城市里那般喧嚣。这里的一切,都是从一杯安静的早茶开始的。因曾是著名的商埠,文化因水运而兴起,天未亮就要开始做交易,喝杯茶,吃些点心,就要去工作了。如今,不如往日光辉,但生活在小县城的人们,也不再为生活忙碌多少。当地人却留下了喝早茶这种「闲适的习惯」。无论刮风下雨,人们都会喝早茶。有些人更是会从十几公里外的地方赶来。要是来得早了,就看老板们把门板“拆”下来,变成一张张茶桌。找到自己的老位子,一年天,就这样坐了几十年。△等茶ing……供图/林66同学有时候,茶馆老板偷会儿懒,晚了十来分钟开门。一开门……就会见到店门口站满了等开门的喝茶人。一一向老朋友们问好后,便招呼着上座,开始往茶壶里倒热水。△供图/小不点Amber老板拿着老式长弯嘴茶壶来招呼,往茶杯里添满水。茶汤,慢慢变成令人舒心的绿色,人们脸上也迎来笑容。△清晨一杯毛尖,舒服又自在!供图/小不点Amber泡上一杯无限续杯的茶,聚在一起吃些炒粉干、豆腐汤圆、酥饼。聊些家长里短,说些县城趣事,与新认识的邻座聊得天南海北。一聊就是好几个小时,自在快活,不知时日过。天约莫微微亮的六点,越来越多的店家开了门。一早准备好的煤炭,用作开市烧水,沸腾后的氤氲水汽飘满老街上空。与此同时,街上也弥漫着茶香与早餐香气。△隔着屏幕都能闻到香味……供图/小不点Amber这时懒虫和游客们也醒了,加入这支队伍里,街上黑压压坐满一片。人们喝着茶,看各式早餐店忙得火热,听街上叫卖声一声接一声,偶尔有人骑着摩托车穿过人流。这是兰溪,也是游埠老街的每一天。△吃早餐和喝茶,两不误!供图/林66同学仍然保留喝茶旧习俗的人,大多是当地的农民。肤色黝黑,皱纹深刻,衣着朴实。他们拿着扇子扇凉,或抽着自己的卷纸烟与各位谈笑风生,摆摆龙门阵。如果不看表,大多数人都以为时间慢了一拍,此刻生活在上世纪7、80年代。△一看就是老熟客了!供图/林66同学到了九点的时候,大家都散去了。他们有些人要回去干农活,有些人要为家里打点衣食住行,闲来无事的则会喝到茶馆关门。一杯早茶下肚,其实只是为一天的生活开了个头。△不忙时邻居们都爱凑一起打牌。供图/林66同学02这里有多种小吃能上舌尖,也能上兰溪人的饭桌自嘲“十八线”城市的兰溪,并不是什么热门旅游地。却和众多浙江的小城一样,藏有无数好吃的。但这次,兰溪赢太多了,无论是在种类和数量上都更上一筹。所以啊,喝早茶的时候可千万别喝太饱了。因为你去到兰溪,当地人都会安利你美味的小吃,第一个就是——鸡子粿。△上过舌尖!图/美食纪录片《舌尖上的金华·鸡子粿》这名字,其实是兰溪的方言。更多外地人,喊它通俗的名字:鸡蛋粿。个中味道的奥妙,既简单又复杂,全在蛋液和葱花的配比上。先用厚薄适当的面皮上,铺上肉饼,以及一层「非常厚实」的葱花,把再粿包起来,但是不封口,要用来灌蛋液。△说实在的,看饿了真的。图/美食纪录片《舌尖上的金华·鸡子粿》倒了蛋液,轻轻压扁,再放到油锅里煎好,成啦!要是听到“很多葱”,不吃葱星人也不用害怕。兰溪的葱,葱味淡。做出来的鸡子粿,一口下去满是面肉葱蛋的香气,葱只是用来提提口感的。△图/美食纪录片《舌尖上的金华·鸡子粿》我们熟知的牛肉面,大多数来自西南或西北。在兰溪,有苏浙传统面馆多家,兰溪人对面的制作以及吃法,极有心得。邓超当年拍完电影,就被一碗手擀牛肉面给惊到了,表达过对兰溪牛肉面的爱。那家牛肉面馆火到现在,无数粉丝去打卡。但,兰溪的牛肉面不是从那时候开始火的。而是一直都很火,外地人不知道,只有当地人在吃哈哈哈哈。△看着就好香啊……图/

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