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今晚就是年三十了，
你家的年夜饭准备得怎么样了？
家家户户备好的年夜饭正在陆续上桌。
订年货、上馆子、烹年菜……
全国各地都在忙碌。
无论是在家张罗，
还是上网搜罗，
年夜饭这场“年终大戏”终于要鸣锣开吃了。
2月2日，
某宝发布《年全国夜饭大赏》，
一起来看看全国年夜饭桌上的各种新趣！
中华博大，
天南海北的年夜饭桌也是五花八门。
据某宝数据，
不同地域消费者的年货购买偏好差异十分明显。
例如，上海人在这一时间热衷购买鲍鱼、帝王蟹、大闸蟹作为年夜饭；而四川人则喜爱囤腊肠、鱼类产品作年货。而广东人过年必点必吃盆菜...
但是！
全国年夜饭地图居然没有青海！
作为青海人表示不服！
而咱们青海人过年少不了花馍馍、馓子！都是面食
你以为青海人过年只吃点馍馍？那你就错了
更多的美食在等你
炕洋芋
洋芋众人皆爱，一千个青海人有一千种洋芋的做法，而且味道各不相同，你喜欢那种？
曲连
馍面上有各种寓意吉祥美好的花纹和图案。
花卷
花卷哪里都有，但是青海的花卷是拿青稞面做的。吃不惯青稞面的也会和白面混在一起制作出来。
油香
炸油香虽然有些麻烦，但很多人爱吃外酥里软，茯茶+油香=滋润
狗浇尿
烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。
青海大月饼
青海的月饼竟然不是饼，原来是大馍馍。
翻跟头
民俗食品，两头翻出中间切缝的油炸面食。干黄薄脆，适口易存，一般逢年过节时制做。
蜜馓
蜜馓是青海风味油炸面食。炸出后形如一个小面圈，俗称油圈圈。外脆里酥，香甜可口，存放时间长。
锅塌
青海家常面食。过去多用青稞面，现在也用小麦面、豌豆面或包谷面。可做成单个的，也可在锅中把好几个贴到一起，做成一个大锅塌。
搅团
用豆面或青稞面等杂面做出的美食，吃时配油炝辣子、醋、韭辣等。
韭合儿
韭菜为主料作馅的饼。馅一般另鸡蛋、肉末等。常用油烙煎而成。
酥合丸
酥合丸可以说是一道重口味甜点，就好像西北人粗旷的性格一样，甜腻的无拘无束。
麻花
四、五条面拧成一束的油炸面食。麻花出锅后可趁热撒上糖。色泽黄亮，酥松香甜，易消化，善保存。
糊牛肉
糊牛肉一般是在宴席上吃的，上号的牛里脊切片，放入粉丝、木耳等配菜，汤汁进行勾芡后，呈现糊状。
筏子
筏子是青海地方风味菜肴，因为在外形上与羊皮筏子相似，因此而得名。
胡麻眼眼
胡麻眼眼又好看又好吃，一般情况下可是吃不到的，毕竟制作有些繁琐。
焜锅馍
焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，它的特点是省时，省事，制作单间，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。
青海三烧
青海三烧三要素：洋芋+羊筋+丸子
烤肋巴
肥搭瘦这才是一根肋巴的完美搭配，而且要肥而不腻！
里脊
湟源里脊，大牛的，小牛的，还有自己做的，都好吃
酿皮
就酿皮来讲有很多种，洋芋酿皮、黑酿皮、白酿皮等...每种味道都不一样。来青海必吃的美食，小编现在想想小吴酿皮，哈喇子下来了。
炕锅
青海的炕锅种类多了去了，羊排的、鸡肉的
高香汤
作为宴席上的收尾“菜”，甜而不腻，香！
炸麻叶
小时候过年，就喜欢站在妈妈身后，看她炸麻叶。
土火锅
经典青海美食，来个土火锅，二斤青稞酒，几个好朋友，热气腾腾，生活中的愉悦。
羊筋
羊筋口感好，柔筋巴脑。
炸花花
以前过年才吃得上，香甜酥脆，孩子们最爱吃。
除夕夜里少不了这两样
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手抓羊肉
手抓还是要吃草膘羊...肥而不腻
青海老八盘
"老八盘"由凉菜八种、热菜八种等组成，尤其热菜为代表。它以炖、烧、炒、蒸、煮、熘、炸为主的烹饪技术菜品，形成了青海高原河湟谷地多种的菜馔佳肴。
你们家的年夜饭都有什么菜？
留言互相借鉴一下吧！
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