中国质量新闻网讯年，青海省海北州市场监管局严格遵循“四个最严”要求，强化特殊食品经营风险管理，科学有效实施监管，实施量化分级和差异化监管，进一步提升特殊食品监管靶向性和精准度，引导特殊食品生产经营主体提高管理水平，增强风险隐患意识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
全州市场监管部门坚持全面覆盖、动静结合、风险管理、信息公开的监管原则，通过开展普查整治，清理监管数据库，严格风险评定程序，科学评定风险等级，结合日常动态监管，合理调整风险等级及特殊食品抽考结果运用等方式，提升监管资源利用率,强化监管效能，切实履行特殊食品销售环节的监管职责，促进特殊食品经营企业进一步强化食品安全主体责任意识。截至目前，全州特殊食品经营户共56户，完成特殊食品经营风险分级评定56家，其中A级51户，B级5户。
下一步，海北州市场监管局将根据不同类别、不同区段树立特殊食品服务风险分级管理示范点，以点带面推动全州特殊食品经营单位风险分级管理工作，持续加强从业人员特殊食品风险分级管理知识培训。提升特殊食品经营安全保障水平，切实从源头上保障人民群众的特殊食品安全。（供稿：青海省市场监管局）
