原创文\美食家小婷
海北藏族自治州，全州下辖3个县、1个自治县，是青海地级行政区之一，总面积.89平方千米。境内有百里油菜花海、仙米国家级森林公园、岗什卡雪峰、祁连山草原等旅游景点。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲青海海北州这五种特产，你知道哪几种？
一、海晏羊肠面
海晏羊肠面，是青海省海北藏族自治州海晏县特色小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，吃起来肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉，冬日可吃热，海晏县常见的一种风味小吃。
二、刚察黄蘑菇
刚察黄蘑菇，是青海省海北藏族自治州刚察县特色产品之一，是生长刚察县草原上特有的一中野生蘑菇，每年当雨季过后，草原上就会冒出很肥美的野生黄蘑菇，这种蘑菇的表皮于鸡皮很像，因为这种蘑菇颜色多数是黄色，故名黄蘑菇。刚察县黄蘑菇含有异常丰富的氨基酸、维生素B1、C等。性味甘平，益肠胃，维持正常糖代谢及神经传导，常食能降低血液中的胆固醇，增强防癌抗癌能力。
三、门源白牦牛
门源白牦牛，是青海省海北藏族自治州门源县特产，主要分布在门源仙米、珠固地区，白牦牛是世界上稀有的珍贵畜种，被誉为“高原之舟”，享有“雪牡丹”、“白珍珠”之称。白牦牛有肉质细嫩味美，适口性好，高蛋白，低脂肪等特点，是纯天然绿色保健食品。长期食用对增加人体抗疫力，增强细胞和器官功能有显著作用。
四、门源奶皮
门源奶皮，是青海省海北藏族自治州门源回族自治县特产，选用优质奶汁为原料，采用回族民间传统工艺制作而成，其产品富含优质蛋白，脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素，能有效促进骨骼生长，提高骨骼质量，降低骨质疏松的危险。还包含所有人体必需的氨基酸。
五、门源菜籽油
门源菜籽油，又叫油菜籽油、香菜油是青海省海北藏族自治州门源回族自治县特产。门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素、由18种脂肪酸成分组成，具有一定的软化血管，延缓衰老之功效，是无公害、纯天然食品。
青海海北州这五种特产，你知道哪几种？当地人都知道哦，外地朋友来当地旅游不妨带点回去尝试一下哦，真的不错，欢迎留言参与话题，素材来自网上，仅供参考。#青海#
